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Allevamenti, nel periodo di asciutta serve una dieta bilanciata

29/5/2017

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Circa vent’anni fa si era diffusa la pratica di fornire agli animali diete ad alta energia e a elevata concentrazione di nutrienti durante il periodo di fine gestazione, generalmente a circa tre settimane dalla data prevista per il parto. Queste diete erano state studiate per far adattare i microorganismi del rumine e l’epitelio alle razioni contenenti un elevato valore nutritivo somministrate dopo il parto, in modo da diminuire la mobilitazione del grasso corporeo e i depositi nel fegato, oltre che per controllare la concentrazione di calcio nel sangue. Questi principi erano basati su dati prodotti da appositi studi, ma la capacità di queste diete di diminuire l’insorgenza di malattie, osservata sia a livello di ricerca sia sul campo, è stata deludente.

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Allevamenti, migliorare la marginalità è possibile

16/5/2017

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Come affrontare e vincere le sfide del mercato globale nel settore lattiero-caseario è stato il tema al centro del convegno che si è svolto il 10 marzo scorso a Rezzato (Brescia): Aziende da latte 2017, innovazioni tecniche ed economiche per vincere le nuove sfide del mercato internazionale è l'ambizioso titolo al quale le relazioni che si sono succedute hanno cercato di rispondere.
L'analisi economica degli allevamenti italiani evidenzia infatti una crescente difficoltà a chiudere le gestioni annuali con risultati positivi.
È necessario analizzare il quadro economico globale e aziendale per riuscire a restare sul mercato.


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